Tarte craquante poire cacao, caramel noisettes et glace chocolat

Ce dessert allie la finesse de la poire au parfum intense du cacao pour une expérience envoutante. Craquez pour la tarte poire amandes Cara^® accompagnée d’une onctueuse crème glacée au chocolat et d’un onctueux caramel noisettes.

Comme la pomme, la poire est un fruit cultivé depuis des générations dans les vergers de Bretagne. On la retrouve naturellement dans diverses recettes de tartes et de gâteaux, ainsi que dans des boissons locales. Moins connu que le cidre, par exemple, le poiré breton est une boisson effervescente typique de la région.

De Paris à Brest – French Dessert vous propose de redécouvrir le parfum sucré et la chair tendre et juteuse de la poire dans cette tarte à la pâte croustillante. Le contraste de son goût délicat avec la puissance du chocolat fait chavirer les papilles. L’onctueux de caramel aux noisettes apporte la touche finale au dessert et achève de nous faire retomber en enfance, quand une délicieuse odeur de fruits cuits et de caramel émanait de la cuisine de nos grands-mères.