Concept

De Paris à Brest – French Desserts

De paris à Brest – French desserts vous propose de découvrir son concept, c’est une marque d’exportation collaborative mettant en avant les produits finis des membres de Réseau Néo : l’expert marché des matières premières alimentaires sucrées. Grâce à notre marque De Paris à Brest, nous rendons accessibles les produits de plus de 50 partenaires sur la scène internationale.

Forts de nos relations de proximité avec les partenaires artisans-industriels qui fabriquent les gourmandises de nos régions, notre ambition était dès la naissance du projet de valoriser au mieux leur savoir-faire. Pour cela, nous proposons un concept unique de dégustation de desserts.

Notre projet est simple : mettre en valeur des produits artisanaux à travers de délicieuses recettes originales.

De Paris à Brest se décline en deux collections pour satisfaire et offrir l’opportunité à chacun de profiter de délices à la française.

Restaurateurs et hôteliers, la collection Food Service est faite pour vous ! Et si vous ajoutiez une french touch à vos desserts ? Complétez votre carte avec cette offre novatrice, partagez le vrai goût de la France ou déclinez les recettes selon vos envies. Retrouvez dès maintenant tous nos produits mis en scène au travers de recettes gourmandes dans le catalogue « Rendez-vous »

La collection Delicatessen, est à destination des distributeurs. Vous souhaitez partager le vrai goût de la France ? Cette offre est faite pour vous ! De Paris à Brest vous propose de voyager au pays de la gourmandise. Retrouvez des produits déclinés en trois gammes « enjoy » « create » et « explore »

Découvrez ces deux collections !

Food Service

Premièrement, la marque donne accès à une collection plus historique avec sa collection Food Service, nommée collection Rendez-Vous. Cette collection c’est initialement des recettes préparées et inventée par un jeune chef pâtissier talentueux. Nous vous proposons des recettes scénarisées et originales pour ajouter à vos cartes une touche française, novatrice et inattendue.

Nous souhaitons donner un accès privilégié aux professionnels HORECA, professionnels du secteur d’activités de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés. Grâce à nos recettes et produits pâtissez de délicieux desserts faciles et rapides à assembler.

Ces recettes se déclinent à façon selon vos demandes. Les recettes peuvent être réinventées, nous mettons en valeur des produits artisanaux à travers de délicieuses recettes originales. Tous nos desserts ‘à la française’ ont été imaginés par un jeune chef pâtissier talentueux.

Complétez votre carte avec cette offre novatrice, partagez le vrai goût de la France ou déclinez les recettes selon vos envies et à la demande de vos clients.

Au cœur du projet : la qualité des produits, naturellement ! Nous travaillons avec chaque artisan depuis plusieurs années. Grâce au Réseau Néo, nous les accompagnons dans la gestion de leurs approvisionnements de matières premières. De plus, nous leur garantissons des filières de qualité, majoritairement locales.C’est en travaillant à leur côté que le concept prend forme.

Nous développons alors notre offre basée sur 4 piliers :

CRÉATIVITÉ

Des produits régionaux authentiques mis en scène dans un dessert gourmet. Des associations audacieuses pour sortir des desserts classiques français.


→ BÉNÉFICE :
Proposer des produits français authentiques à sa clientèle. Se démarquer de ses concurrents.

SIMPLICITÉ

Le client choisit ses recettes. Il commande les produits associés et suit les instructions de dressage. Réalisation rapide, facile et sans gestes techniques.


→ BÉNÉFICE:
Achats maîtrisés, réalisations simples (tutoriels).

NOUVEAUTÉ

Deux collections de desserts par an pour animer votre carte. Nous vous accompagnons à travers les saisons et les tendances !


→ BÉNÉFICE :
Assurer des nouveautés et une régularité de desserts à la française sur sa carte. Fidéliser ses clients.

LOCAL

Nous avons imaginé des recettes à décliner selon vos envies. Laissez libre court à votre créativité pour agrémenter et sublimer les produits !


→ BÉNÉFICE :
S’approprier une recette ‘version locale’ ; le parfait métissage du savoir-faire pâtissier français à la culture culinaire locale. Valoriser des ingrédients locaux.

Delicatessen

La crise sanitaire de 2020 à totalement bousculer les projets en lancement de la marque de gastronomie française sucrée. Mais elle n’a pas freiné notre enthousiasme à vous proposer de délicieux desserts et recettes. Au contraire, face à la fermeture des restaurants et hôtels nous avons souhaités créer cette gamme dédiée aux distributeurs. Une collection tout aussi qualitative qui laisse chacun exprimer ses envies ses découvertes et talents culinaires.

« THE CRÈME DE LA CRÈME »

Cette offre est basée sur trois gammes,  » Enjoy « ,  » Create  » et  » Explore « .

Des dizaines de produits… Trouvez vos prochains Best-Sellers ! Une collection riche en saveurs grâce à nos artisans, biscuits et pâtisseries, crêpes, macarons et chocolat, Caramel et confiserie et glaces. Faites la différence, avec des marques connues et convoitées ; plusieurs lauréats du prix « Épicures » et quelques-uns des leaders de la catégorie des épiceries fines en France.. Proposez des exclusivités uniques au monde, soyez les seuls à offrir cette chance à vos clients.

Voyagez avec la collection Delicatessen et optez pour le all inclusive :

LE SENS DU SERVICE


Une équipe professionnelle, experte de votre marché, à l’écoute de vos attentes et de vos besoins.

SIMPLICITÉ


Un interlocuteur unique pour accéder à l’offre de plus de 50 artisans et sites de production.

INNOVATION ET CRÉATIVITÉ


Une collection sans cesse étoffée, avec des nouveautés, des exclusivités et même la possibilité de créer des recettes métissées « à façon » selon vos goûts locaux !

COMMUNICATION


Un accompagnement à l’animation de votre point de vente, avec des offres et des animations commerciales régulières et 6 carnets de voyage par an !

FLEXIBILITÉ


Une agilité offerte à de nombreux niveaux : conditionnement, recettes, réactivité sur les assortiments.

ENGAGEMENTS


Une garantie sur les commandes : approvisionnement 100 % assuré (pas de rupture) ! Taux de service logistique / transport : 98%.

Aujourd’hui les deux gammes se complète mais conservent toutes deux une grande qualité. Elle offre le choix au plus grand nombre. Que vous souhaitiez voyagez où faire voyager, contactez notre équipe !