Babas au rhum, crème vanille et abricots pochés

Faites voyager vos papilles avec cette recette proposée par De Paris à Brest ! La verrine est garnie de mini-babas imbibés de sirop à la vanille et de Vieux Rhum Clément, produit en Martinique. Ils sont accompagnés d’abricots pochés et de crème chantilly.

De par ses nombreux ports de commerce, la Bretagne a une histoire étroitement liée à celle du rhum en France. C’est pourquoi on en trouve dans le gâteau nantais, une des spécialités de Nantes. On appelle aussi cette ville la Cité des Ducs de Bretagne !

Laissez-vous séduire par les tandems savoureux de cette recette ; la tendresse des mini-babas associées aux arômes subtils de cannelle et de moka torréfié du Vieux Rhum Clément ; et le plaisir acidulé des abricots pochés marié à l’onctuosité d’une chantilly vanille.