Assistez \u00e0 la rencontre de l’authenticit\u00e9 et de la modernit\u00e9 avec cette recette graphique et rafra\u00eechissante. D\u00e9couvrez le traditionnel g\u00e2teau breton accompagn\u00e9 d’une pavlova d\u00e9structur\u00e9e, d’une quenelle de cr\u00e8me glac\u00e9e citron yuzu et de framboises.
Le g\u00e2teau breton est une p\u00e2tisserie typique de Bretagne et originaire de Lorient. Il poss\u00e8de une cro\u00fbte dor\u00e9e et un coeur sabl\u00e9 qui rappelle le c\u00e9l\u00e8bre palet breton. Il est souvent fourr\u00e9 par un insert de cr\u00e8me de pruneaux, de framboises ou encore de caramel au beurre sal\u00e9.
Dans cette recette originale, De Paris \u00e0 Brest – French Desserts vous propose d’allier la douceur et l’onctuosit\u00e9 d’un insert pralin\u00e9 aux parfums acidul\u00e9s de la framboise et du citron yuzu.
Le craquant des meringuettes et le fondant de la ganache mont\u00e9e au chocolat au lait viennent composer une pavlova d\u00e9structur\u00e9e qui apporte de la texture et de la cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e0 ce savoureux dessert.
Apportez un petit grain de folie \u00e0 votre carte avec ce classique revisit\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Assistez \u00e0 la rencontre de l’authenticit\u00e9 et de la modernit\u00e9 avec cette recette graphique et rafra\u00eechissante. D\u00e9couvrez le traditionnel g\u00e2teau breton accompagn\u00e9 d’une pavlova d\u00e9structur\u00e9e, d’une quenelle de cr\u00e8me glac\u00e9e citron yuzu et de framboises. Le g\u00e2teau breton est une p\u00e2tisserie typique de Bretagne et originaire de Lorient. Il poss\u00e8de une cro\u00fbte dor\u00e9e et un […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":758,"menu_order":0,"template":"","recipe-category":[25],"class_list":["post-85","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe-category-desserts-a-lassiette"],"acf":[],"yoast_head":"\n